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1、香港天歐蛋糕培訓學校:香港天歐一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等。
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做蛋糕的心得1 今天天氣還不錯,我的好朋友楠楠約了一些小朋友,到一家蛋糕店做蛋糕,我也跟去了,來到蛋糕店,我們圍上圍裙,把小手洗得干干凈凈的,就坐在各自的位置上,仔細地看著師傅是怎樣做蛋糕的。
有關烘焙體驗心得范文一 11月30日下午,王老師帶領我們小記者去嵐黛手感烘焙工坊體驗 蛋糕 的制作過程。 我們出發時,天氣晴朗,金色的陽光照在身上暖洋洋的。
. 能使各種原輔材料混合在一起,并均勻地分布在面團的每一個部分,形成一個質量均一的整體。2. 加速面粉吸水、漲潤形成面筋,縮短面筋形成時間。3. 擴展面筋,使面團具有良好的彈性和伸展性,改善面團的加工性能。
定期學習糕點、面包烘焙工工作崗位工作有關業務知識,并總結吸取前輩在--x糕點、面包烘焙工工作崗位工作經驗,不斷彌補和改進自身在--x糕點、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點和不足,從而使自己整體工作素質都得到較大的提高。
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