食品安全公益培訓課，食品安全公益培訓課第017期

大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于食品安全公益培訓課的問題，于是小編就整理了2個相關介紹食品安全公益培訓課的解答，讓我們一起看看吧。

廚房食品安全培訓內容？

廚房人員培訓內容包括學習食堂從業人員的健康衛生要求；加工過程管理；場所設施的清潔要求等等，廚房人員的培訓主要強調食堂衛生安全的重要性，強調食物的可食用性和安全性。

1、從業人員的健康衛生要求。廚房從業人員應持有有效的健康證明和食品安全知識培訓合格證上崗，保持良好的個人衛生，堅持做到“四勤”即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤洗工作衣帽；

2、加工管理過程。食品原料使用應遵循先進先出的原則，及時清理銷毀變質和過期食品原料；

3、場所設施的清潔要求。地面清潔在每天完成工作時進行，使用掃帚、拖把、刷子、清潔劑及消毒劑等物品。

幼兒園食品安全培訓內容？

內容如下：

1、學校食堂從業人員及外購集體用餐的分餐人員(包括臨時工)，必須每年進行一次健康體檢，取得健康合格證后并經衛生知識培訓合格后方可上崗。

2、食堂采購人員要嚴格把好食品采購關。在采購食品時，必須確認食品生產經營者持有有效的食品衛生許可證

，禁止向無衛生許可證的經營者購買食品。

3、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

4、購買肉制品、腌臘制品最好到規范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。

5、關注兒童食品的相關信息。如：我國已經啟動了“兒童食品行業食品安全信用體系建設”工作。

到此，以上就是小編對于食品安全公益培訓課的問題就介紹到這了，希望介紹關于食品安全公益培訓課的2點解答對大家有用。